Sklep ze zdrową ekologiczną żywnością
Cukier trzcinowy to naturalny słodzik wytwarzany z trzciny cukrowej.
Ma on charakterystyczny, karmelowo-miodowy smak i przyjemny, słodki zapach. Jest ciemniejszy od białego cukru, często o złotej lub brązowej barwie, co nadaje mu wyjątkowy wygląd.
Jest on często uważany za zdrowszą alternatywę dla białego cukru, ponieważ zawiera śladowe ilości minerałów.
Cukier trzcinowy jest popularny w pieczeniu, do słodzenia napojów takich jak kawa czy herbata, a także w przemyśle spożywczym. Może być również stosowany w kuchni azjatyckiej do nadawania słodkiego akcentu potrawom.
Rodzaje cukru trzcinowego różnią się kolorem, smakiem, zawartością melasy* i procesem produkcji.
Nasz sklep internetowy oferuje różne rodzaje cukru trzcinowego:
Cukier trzcinowy demerara – pochodzi z holenderskiej kolonii Demerara, ma większe kryształy i bogaty smak melasy.
Cukier trzcinowy muscovado – jest to nierafinowany cukier trzcinowy o bardzo ciemnym zabarwieniu, dużej wilgotności i intensywnym smaku melasy.
Każdy z tych rodzajów ma swoje unikalne właściwości i można go wykorzystywać w różnych przepisach, w zależności od pożądanego efektu smakowego i tekstury. Muscovado świetnie nadaje się do ciężkich, wilgotnych ciast i sosów ze względu na swój intensywny smak i wilgotność.
*Melasa to gęsty, ciemnobrązowy syrop, który powstaje jako produkt uboczny podczas rafinacji cukru z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Jest słodki, o odczynie słabo alkalicznym i zawiera około 40% sacharozy. Melasa jest bogata w składniki mineralne, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, mangan, miedź i selen, a także witaminy, w tym niacynę, witaminę B6, kwas pantotenowy i kwas foliowy.
Showing all 15 results
-
CUKIER TRZCINOWY BRĄZOWY FAIR TRADE BIO 500 g – ALCE NERO
13,49 złQuick ViewSKŁADNIKI
surowy cukier trzcinowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Cukier trzcinowy brązowy to doskonały zamiennik zwykłego cukru, idealny do słodzenia zwykłych i aromatycznych kaw i herbat oraz innych napojów. Jest podstawą wielu receptur, w których wykorzystuje się jego aromat w kombinacji z zapachem wanilii, cynamonu i orientalnych przypraw.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1639 kJ/386 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 96 g
w tym cukry: 94 g
Białko: 0,6 g
Sól: 0,13 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte. -
CUKIER TRZCINOWY BRĄZOWY DEMERARA BIO 500 g – THE PLANET
10,99 złQuick ViewSKŁADNIKI
cukier trzcinowy brązowy Demerara* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Ekologiczny cukier trzcinowy, nierafinowany. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 100 g
w tym cukry – 97 g
Białko – 0 g
Sól – 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY DEMERARA BIO 500 g – NATURAVENA
11,39 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy nierafinowany Demerara 100 %.OPIS
Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów. Dopuszczalne lekkie zbrylenia, dające się rozkruszyć po lekkim naciśnięciu.Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1700 kJ/400 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 100 g
w tym cukry 97 g
Białko 0 g
Sól 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY PANELA BIO 500 g – BIO PLANET
11,49 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy nierafinowany Panela 100 %.OPIS
Produkowany z zagęszczonego soku z trzciny cukrowej, który jest następnie suszony i rozdrabniany. Panela zawdzięcza swoje właściwości obecności melasy, która zwiększa wartość cukru i nadaje mu niepowtarzalny, karmelowy smak i złotą barwę. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1634 kJ/390 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 97 g
w tym cukry 96 g
Błonnik 0 g
Białko 0 g
Sól 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY PANELA BIO 1 kg – BIO PLANET
20,49 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy nierafinowany Panela 100 %.OPIS
Produkowany z zagęszczonego soku z trzciny cukrowej, który jest następnie suszony i rozdrabniany. Panela zawdzięcza swoje właściwości obecności melasy, która zwiększa wartość cukru i nadaje mu niepowtarzalny, karmelowy smak i złotą barwę. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1634 kJ/390 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 97 g
w tym cukry 96 g
Błonnik 0 g
Białko 0 g
Sól 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY JASNY BIO 5 kg – HORECA (BIO PLANET)
59,99 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy jasny 100 %.OPIS
Ekologiczny cukier trzcinowy jasny charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością. Doskonały jako dodatek do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów. Dopuszczalne lekkie zbrylenia cukru, dające się rozkruszyć po lekkim naciśnięciu.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
wartość energetyczna: 1700 kJ/400 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 100 g
w tym cukry: 100 g
Białko: 0 g
Sól: 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY DEMERARA BIO 5 kg – HORECA (BIO PLANET)
64,79 złQuick ViewSKŁADNIKI
cukier trzcinowy brązowy Demerara* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Ekologiczny cukier trzcinowy, nierafinowany. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 100 g
w tym cukry – 97 g
Białko – 0 g
Sól – 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY PANELA BEZGLUTENOWY BIO 1 kg – ALTERNATIVA3
27,89 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy Panela.OPIS
Cukier Panela powstaje poprzez odparowanie soku trzcinowego bez jego oczyszczania ani przetwarzania. Cały proces odbywa się w sposób tradycyjny, co pozwala zachować naturalne składniki odżywcze.
Cukier ma intensywnie karmelowy smak, z nutami miodu i melasy.
Idealny do napojów (np. kawy, herbaty) oraz deserów. Popularny w kuchniach Ameryki Łacińskiej.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1680 kJ / 401 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 96 g
w tym cukry: 96 g
Białko: 0 g
Sól: 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY MASCOBADO BEZGLUTENOWY BIO 500 g – ALTERNATIVA3
20,39 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy Mascobado.OPIS
Cukier Muscovado i cukier Mascobado to praktycznie to samo. Różnica w nazwie wynika głównie z transliteracji lub regionalnych różnic w zapisie, ale oba terminy odnoszą się do tego samego rodzaju cukru.
Cukier Muscovado powstaje poprzez krystalizację i suszenie soku trzcinowego, z minimalnym przetwarzaniem. Część melasy pozostaje w kryształkach cukru, nadając mu charakterystyczny smak.
Cukier ma lepką, wilgotną konsystencję. Kryształki są drobne i ciemnobrązowe. Wyraźny, intensywny smak melasy, z nutami lukrecji i toffi.
Stosowany w wypiekach, marynatach, chutneyach i daniach o bogatym smaku. Popularny w kuchniach azjatyckich i brytyjskich.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1573 kJ/376 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 93,6 g
w tym cukry: 90,7 g
Błonnik: 0,7 g
Białko: 0,6 g
Sól: 0,02 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY MASCOBADO FILIPINY FAIR TRADE BIO 1 kg – OXFAM
51,59 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy Mascobado.OPIS
Cukier Muscovado i cukier Mascobado to praktycznie to samo. Różnica w nazwie wynika głównie z transliteracji lub regionalnych różnic w zapisie, ale oba terminy odnoszą się do tego samego rodzaju cukru.
Cukier Muscovado powstaje poprzez krystalizację i suszenie soku trzcinowego, z minimalnym przetwarzaniem. Część melasy pozostaje w kryształkach cukru, nadając mu charakterystyczny smak.
Cukier ma lepką, wilgotną konsystencję. Kryształki są drobne i ciemnobrązowe. Wyraźny, intensywny smak melasy, z nutami lukrecji i toffi.
Stosowany w wypiekach, marynatach, chutneyach i daniach o bogatym smaku. Popularny w kuchniach azjatyckich i brytyjskich.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1758 kJ / 414 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 99 g
w tym cukry: 99 g
Białko: 0,4 g
Sól: 0,015 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY DEMERARA BIO 1 kg – BIO PLANET
16,69 złQuick ViewSKŁADNIKI
cukier trzcinowy brązowy Demerara* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Ekologiczny cukier trzcinowy, nierafinowany. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 100 g
w tym cukry – 97 g
Białko – 0 g
Sól – 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY DEMERARA BIO 500 g – BIO PLANET
9,99 złQuick ViewSKŁADNIKI
cukier trzcinowy brązowy Demerara* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Ekologiczny cukier trzcinowy, nierafinowany. Doskonały do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 100 g
w tym cukry – 97 g
Białko – 0 g
Sól – 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY W SASZETKACH FAIR TRADE BIO (1000 x 4 g) 4000 g – HORECA (OXFAM)
141,99 złQuick ViewSKŁADNIKI
Nierafinowany cukier trzcinowy* (*certyfikowany składnik ekologiczny)OPIS
Nierafinowany cukier trzcionowy pochodzący z Paragwaju w indywidualnych 4 g saszetkach.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartosc energetyczna: 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Weglowodany: 100 g
w tym cukry: 100 g
Białko: 0 g
Sól: 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej. -
CUKIER PUDER TRZCINOWY BIO 300 g – BIO PLANET
9,49 złQuick ViewSKŁADNIKI
cukier trzcinowy* 98 %, tapioka (skrobia z manioku)* 2 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).OPIS
Cukier puder trzcinowy polecamy do wypieków, polew, kremów i deserów.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 100 g
w tym cukry – 97 g
Białko – 0 g
Sól – 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
CUKIER TRZCINOWY JASNY BIO 500 g – BIO PLANET
8,19 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny cukier trzcinowy jasny 100 %.OPIS
Dopuszczalne lekkie zbrylenia cukru, dające się rozkruszyć po lekkim naciśnięciu.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
wartość energetyczna: 1700 kJ / 400 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 100 g
w tym cukry: 100 g
Białko: 0 g
Sól: 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.