Sklep ze zdrową ekologiczną żywnością
Karob, czyli mączka chleba świętojańskiego lub guma karobowa – to nasiona znajdujące się w strączkach drzewa karobowego (inne nazwy to szarańczyn strąkowy, chlebowiec świętojański lub ceratonia), które zostały zmielone na proszek. Stanowi idealny zamiennik kakao/czekolady oraz zagęszczacz wielu dań. I doskonałe źródło witamin oraz minerałów.
Mączka chleba świętojańskiego to bogate źródło wielu składników odżywczych – m.in. magnezu, żelaza, fosforu i wapnia. Wyjątkową cechą karobu jest to, że zawiera kwas galusowy, organiczny związek chemiczny, który wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwzapalne. Kwas galusowy przyspiesza także gojenie się ran i może łagodzić objawy choroby wrzodowej żołądka.
Składniki zawarte w karobie obniżają poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi. Natomiast za sprawą żelaza oraz wapnia karob może okazać się cennym wsparciem w leczeniu takich zaburzeń jak anemia, czy osteoporoza.
Systematyczne spożywanie karobu może mieć przełożenie na lepszą pracę układu nerwowego i odpornościowego. Wpłynie także na efektywniejszą przemianę materii i wzmocnienie kości.
Karob, w przeciwieństwie do kakao, jest naturalnie słodki, nie jest konieczne jego dosładzanie w deserach i napojach. Karob jest też wolny od kofeiny, mogącej nadmiernie pobudzać organizm ani nie powoduje zaburzeń refluksowych.
Ze względu na swój niezwykły smak oraz właściwości zagęszczające karob znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Ten niezwykły, brązowy proszek wykorzystywany jest zarówno w cukiernictwie, jak i podczas przygotowywania wytrawnych zup i sosów.
Karob zazwyczaj jest kojarzony jako alternatywa dla kakao i często sięgają po niego osoby uczulone na ten składnik, jednak w gruncie rzeczy ich smak się różni. Prócz tego, że czyste kakao jest gorzkie, natomiast karob jest naturalnie słodki, ponadto ma on wyczuwalną wyjątkową dla siebie nutę często określaną jako „karmelowa”, która nadaje różnego rodzaju deserom interesujący smak.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 5
-
KAROB NIEPRAŻONY BEZGLUTENOWY BIO 200 g – PIĘĆ PRZEMIAN
9,39 złQuick ViewSKŁADNIKI
ekologiczny karob nieprażony.OPIS
Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać ORZECHYZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. -
KAROB PRAŻONY BIO 200 g – THE PLANET
12,09 złQuick ViewSKŁADNIKI
karob prażony* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).OPIS
Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1256 kJ / 300 kcal
Tłuszcz – 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 49 g
w tym cukry – 41 g
Białko – 4,6 g
Sól – 0,09 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
KAROB PRAŻONY BIO 400 g – BIO PLANET
17,19 złQuick ViewSKŁADNIKI
karob prażony* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).OPIS
Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1256 kJ / 300 kcal
Tłuszcz – 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 49 g
w tym cukry – 41 g
Błonnik – 40 g
Białko – 4,6 g
Sól – 0,09 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
KAROB PRAŻONY BIO 200 g – BIO PLANET
10,89 złQuick ViewSKŁADNIKI
karob prażony* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).OPIS
Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1256 kJ / 300 kcal
Tłuszcz – 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 49 g
w tym cukry – 41 g
Białko – 4,6 g
Sól – 0,09 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. -
KAROB NIEPRAŻONY SPROSZKOWANY BIO 200 g – BIO PLANET
8,09 złQuick ViewSKŁADNIKI
karob nieprażony* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).OPIS
Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1256 kJ / 300 kcal
Tłuszcz – 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g
Węglowodany – 49 g
w tym cukry – 41 g
Błonnik – 40 g
Białko – 4,6 g
Sól – 0,09 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.