Masło orzechowe / krem orzechowy to pyszny i pożywny produkt, który cieszy się popularnością na całym świecie.

Masło orzechowe / krem orzechowy to produkt, który powstaje po zmieleniu orzechów. W sklepach najczęściej można spotkać pastę z orzechów ziemnych, która jest najpopularniejsza, jednakże wybór past orzechowych jest bardzo bogaty.
Nieco mniej znane, lecz równie smaczne i zdrowe są pasty / masła migdałowe, pistacjowe, z orzechów laskowych, z orzechów pekan, z nerkowców, ziaren słonecznika, sezamu, z orzechów włoskich.

Masła orzechowe są dostępne w dwóch postaciach – z kawałkami orzechów (tak zwane crunchy) lub gładkie (smooth). Poza konsystencją, ich smak i zawartość poszczególnych składników odżywczych pozostaje bez zmian.

Na etykietach produktów nie znajdziemy określenia “masło” orzechowe, ponieważ nazwę tę oficjalnie zarezerwowano dla masła pochodzącego z produktów odzwierzęcych (z mleka). Ze względu na te regulacje prawne oficjalnie używamy zatem określeń “pasta orzechowa”, “krem orzechowy” lub “miazga orzechowa”.

Składniki odżywcze w masłach orzechowych zależą od rodzaju użytych orzechów. Obecnie najwięcej osób wybiera masło z orzechów ziemnych (arachidowych). W 100 g masła z orzechów ziemnych (arachidowych) znajduje się około 700 kcal. Zawartość białka w 100 g to średnio 13 g, tłuszczu 67 g, 10g węglowodanów i 7,4 g błonnika.

Masło orzechowe stanowi bogate źródło witamin i składników mineralnych. Wśród nich są cynk, selen, miedź, żelazo, foliany, mangan, magnez, witamina E, witamina B3 i witamina B5. Dodatkowo w maśle orzechowym znajdują się związki o właściwościach antyoksydacyjnych ( resweratrol, kwas p-kumarowy) oraz kwasy tłuszczowe omega-3.

Dlaczego warto jeść masło orzechowe?

– Zwiększa ono uczucie sytości
– Dodaje do posiłku białko oraz zdrowe tłuszcze
– Dostarcza błonnika
– Jest źródłem łatwo przyswajalnego białka roślinnego; jest idealne dla osób aktywnych fizycznie, pomaga w regeneracji mięśni.
– Posiada niski indeks glikemiczny – ze względu na niską zawartość węglowodanów, jest polecane osobom z zaburzeniami glikemii.
– Stanowi bogactwo składników mineralnych: żelazo i magnez wspierają zdrowie krwi i układu nerwowego
– Zawiera antyoksydanty, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i wykazują działanie przeciwnowotworowe.

Masło orzechowe idealnie nadaje się jako dodatek do kanapek, owsianki lub smoothie. Używamy go też z powodzeniem do wypieków, ciast, ciastek, a także do dań na słono, na przykład w kuchni azjatyckiej. Z uwagi na swoje walory smakowe i odżywcze warto dodawać je do posiłków każdego dnia.

W naszym sklepie internetowym oferujemy bogaty wybór past orzechowych, z różnych gatunków orzechów, zarówno z dodatkami (sól, owoce itp.) jak i bez dodatków (100% orzechów).  W asortymencie znajdziemy  pasty migdałowe, pistacjowe, z orzechów laskowych, z orzechów pekan, z nerkowców, ziaren słonecznika, sezamu (tahini), z orzechów włoskich.

Gwarantujemy najwyższą jakość produktów.