Babeczki cytrynowe w wersji wegańskiej – sprawdzą się idealnie jako babeczki lub w większej formie, np. keksówce lub innym kształcie.

Babeczki cytrynowe

Składniki na 12 sztuk:
Mąka pszenna tortowa – 250 g
Cukier puder – 80 g
Cukier cytrynowy (lub cukier ze skórką cytrynową bądź pomarańczową) – 1 opakowanie
Proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżki
Mielone siemię lniane – 1 płaska łyżka
Wrząca woda – 5 łyżek
Olej rzepakowy – 70 ml
Mleko owsiane – 250 ml

Siemię lniane – zamiennik jajka

Żeby z powodzeniem zastąpić w przepisach jajko, wystarczy zmieszać siemię lniane z gorącą wodą. Substancje zawarte w nasionach lnu pod wpływem temperatury zmieniają konsystencję, która zaczyna przypominać ciągnące się białko surowego jajka. To również świetny sposób na wprowadzenie do diety mnóstwa składników zawartych w siemieniu lnianym, które nie bez powodu jest wymieniane w gronie tzw. superfoods.

Aby uzyskać ‘1 jajko’ należy połączyć 1 płaską łyżkę zmielonego siemienia lnianego z 4 łyżkami gorącej wody i odstawić na chwilę, aż będą miały konsystencję żelu. (Siemię lniane równie dobrze sprawdzi się także w przepisach na wegański biszkopt, chleby, ciasta czy naleśniki).

Jak zrobić babeczki cytrynowe:

W dużej misce: siemię lniane zalewamy wrzącą wodą, energicznie mieszamy; po niedługim czasie powinna powstać żelowa konsystencja.
Dodajemy olej, bardzo dokładnie mieszamy, następnie dodajemy mleko roślinne i dalej dokładnie mieszamy.
Do tej płynnej masy wsypujemy mąkę, cukier puder, cukier cytrynowy/pomarańczowy oraz proszek do pieczenia i bardzo dokładnie mieszamy, tak, aby nie było żadnych grudek a konsystencja była gładka.
Ciasto rozlewamy do 12 papilotek lub do jednej większej formy. Pieczemy 30 minut w 180 st.

* Do ciasta możemy śmiało dorzucić np. łyżkę maku. I już mamy babeczki pieguski.

Co możesz potrzebować do tego przepisu:

Showing 1 – 5 of 5 results Showing all 5 results Showing the single result No results found

Sort by Price low to high

Sort by Popularity Sort by Rating Sort by Price low to high Sort by Price high to low Sort by Newness Sort by Name A - Z Sort by Name Z - A

Filtruj Sort results

Reset Zastosuj

Zdjęcie	Produkt	Cena	Ilość	Dodaj
	PROSZEK DO PIECZENIA BEZGLUTENOWY BIO 12 g – AMYLON	1,59 zł	Max: 100000 Min: 1 Step: 1	Add to cart
	CUKIER CYTRYNOWY BIO 20 g – AMYLON	1,68 zł	Max: Min: 1 Step: 1	Add to cart
	LEN MIELONY ODTŁUSZCZONY BIO 200 g – NATURAVENA	6,99 zł	Max: 409 Min: 1 Step: 1	Add to cart
	MĄKA PSZENNA TORTOWA TYP 480 BIO 1 kg – BIO PLANET	9,99 zł	Max: 7519 Min: 1 Step: 1	Add to cart
	NAPÓJ OWSIANY BEZ DODATKU CUKRÓW BIO 1 L – THE BRIDGE	10,40 zł	Max: 288 Min: 1 Step: 1	Add to cart

Wypróbuj także:

Budyń jaglany – przepis podstawowy

Racuchy pełnoziarniste z bananem i amarantusem