Fasola z porem na mleczku kokosowym

Fasola z porem, musztardą i mlekiem kokosowym. Smacznie, pożywnie i ciekawie. Wypróbuj, jeśli lubisz nieoczywiste połączenia smakowe.

Składniki na 4 porcje:
400 g ugotowanej białej fasoli
por – 2 szt. (białe części)
1 ząbek czosnku posiekany
100 g szpinaku baby
100 ml mleczka kokosowego
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych *

olej kokosowy do smażenia

*płatki drożdżowe nadają potrawom ‘serowego’ smaku, zagęszcząją potrawę i są dodatkowym źródłem wartościowych składników odżywczych

Przygotowanie:
Pory kroimy w plasterki i podsmażamy chwilę na oleju na dużej patelni.
Dodajemy czosnek, sól, pieprz i podsmażamy jeszcze chwilę, aż por zmięknie.
Dodajemy musztardę, tymianek, płatki drożdżowe i mleczko kokosowe i chwilę gotujemy.
Następnie wrzucamy fasolę, szpinak i gotujemy przez kilka minut pod przykryciem.

Smacznego!

fasola z porem

Por ma bogatą historię, początkowo był spożywany tylko przez najuboższe warstwy społeczeństwa. Do Polski sprowadziła go królowa Bona, która przyczyniła się również do popularyzacji marchewki i słowa „włoszczyzna”. Polsce por rzadko jest jedzony jako osobne warzywo, ale zawsze w towarzystwie innych produktów, tworząc włoszczyznę, która trafia np. do rosołu. Ale niewątpliwie por to nie tylko składnik włoszczyzny, ale również warzywo z bogatą historią i wieloma korzyściami dla zdrowia. Por jest źródłem wielu witamin, takich jak witamina A, E, K, C, B6 oraz kwasu foliowego. Zawiera też żelazo, wapń, potas, magnez i fosfor.

Ciekawostka:
Cesarz rzymski Neron był wielkim fanem porów. Mówi się, że jadł je regularnie, aby oczyścić swój głos. Fascynujące, prawda?

Fasola z porem to danie wyjątkowe.

Aby je przygotować możesz potrzebować:

Showing 1 u2013 7 of 7 results Showing all 7 results Showing the single result No results found

Opis	Cena	Ilość	Dodaj do koszyka
SÓL KŁODAWSKA DROBNO MIELONA BEZGLUTENOWA 600 g – CRYSTALLINE PLANET	4,78 zł	Max: Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
TYMIANEK BIO 20 g – DARY NATURY	5,79 zł	Max: 798 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
MUSZTARDA ŁAGODNA BIO 180 g – OCTIM	5,79 zł	Max: 68 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
FASOLA MASŁOWA W ZALEWIE BIO 400 g (240 g) – LA BIO IDEA	9,09 zł	Max: 2888 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
COCONUT MILK – NAPÓJ KOKOSOWY BEZ GUMY GUAR (22 % TŁUSZCZU) BIO 400 ml – TERRASANA	12,48 zł	Max: 3116 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
PIEPRZ CZARNY MIELONY BIO 50 g – DARY NATURY	13,89 zł	Max: 1134 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
PŁATKI DROŻDŻOWE NIEAKTYWNE 120 g – BATOM	17,79 zł	Max: 185 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka