Spaghetti Bolognese – znane również jako spaghetti z sosem bolońskim, to klasyczne danie włoskie, które zdobyło popularność na całym świecie. W tradycyjnym sosie bolońskim używa się mięsa wołowego i wieprzowego. Dziś polecamy spaghetti bolognese w wydaniu wegańskim – z sosem z tofu i warzywami.

Spaghetti Bolognese z tofu

Składniki na 3-4 porcje:
Makaron spaghetti – ok 250 g
Tofu naturalne – 200-250g
Passata pomidorowa – 350g
mała marchewka
mała cebula
ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
papryka słodka wędzona

do podania: wegański parmezan, świeża bazylia, pietruszka

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Tofu odsączamy z zalewy, kruszymy bardzo drobno i wrzucamy na patelnię. Po chwili smażenia doprawiamy solą, pieprzem, sosem sojowym i wędzoną papryką, podsmażamy dalej przez kilka minut aż tofu się zarumieni.
Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy dalej na patelni. Dodajemy marchewkę startą na grube oczka, podlewamy nieco wodą i dalej smażymy, co jakiś czas mieszając.
Wlewamy passatę pomidorową, doprawiamy w razie potrzeby do smaku solą i pieprzem i gotujemy dalej całość, aż sos się nieco zredukuje.
Gotowe spaghetti z sosem tofu przekładamy na talerz, posypujemy parmezanem z nerkowców i dekorujemy świeżą bazylią/pietruszką.


Spaghetti bolognese z tofu – w tym przepisie użyliśmy:

Showing 1 – 5 of 5 results Showing all 5 results Showing the single result No results found

Sort by Price low to high

Sort by Popularity Sort by Rating Sort by Price low to high Sort by Price high to low Sort by Newness Sort by Name A - Z Sort by Name Z - A

Filtruj Sort results

Reset Zastosuj

Produkt	Opis	Cena	Ilość	Dodaj do Koszyka
	MAKARON (SEMOLINOWY) SPAGHETTI BIO 500 g – ALCE NERO	8,99 zł	Max: 1832 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	TOFU NATURALNE 250 g – NATURAVENA	12,29 zł	Max: 7486 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	PAPRYKA SŁODKA WĘDZONA BIO 50 g – DARY NATURY	14,29 zł	Max: 421 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	SOS POMIDOROWY PASSATA BIO 690 g (685 ml) – LA SELVA	16,99 zł	Max: Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	OLIWA Z OLIWEK DO SMAŻENIA BIO 500 ml – BIO PLANETE	57,89 zł	Max: 52 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka

Wegański parmezan – sprawdź, jak zrobić:

Ser wegański parmezan