Spaghetti z warzywami i wędzonym tofu – to pomysł na szybki i sycący obiad! 

Wędzone tofu jest wyraziste samo w sobie, nie potrzebuje przypraw ani marynaty. Wystarczy je podsmażyć i z powodzeniem używać w różnych daniach. Tutaj znakomicie komponuje się z warzywami korzeniowymi.

Ponieważ tofu jest bogate w białko i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, czyni je to w rezultacie pełnowartościowym źródłem białka, szczególnie ważnym w diecie roślinnej. Tofu zawiera niewiele kalorii – natomiast istotnie zawiera sporo wapnia – blisko 220 mg wapnia w 100g – który jest ważnym składnikiem dla ludzkiego organizmu.

Wapń i białko

Przy okazji warto przypomnieć, że dzienne zapotrzebowanie na wapń dla osoby dorosłej wynosi około 1000 mg (ale może wzrosnąć do 1200 mg w zależności od wieku, płci i stanu zdrowia). Jednym z głównych źródeł wapnia w diecie jest niewątpliwie nabiał, ale wapń można znaleźć także w innych produktach, takich jak: zielone warzywa liściaste – brokuły, jarmuż, kapusta i natka pietruszki; orzechy – migdały, orzechy brazylijskie, laskowe i pistacjowe; nasiona – sezam czy nasiona słonecznika.

Wędzone tofu, które ma intensywny, dymny smak, przypomina zapachem wędzone mięso lub wędzony ser. Z pewnością będzie świetnym dodatkiem do wielu dań, w których potrzebny jest wyrazisty smak i zapach.

Spaghetti z warzywami i wędzonym tofu

Przepis na 2-3 porcje.

Czas przygotowania: ok 30 minut

Składniki:
Makaron spaghetti – 200g
2 duże marchewki
1 duża pietruszka (korzeń)
Oliwa z oliwek – 4 łyżki
Sól, pieprz
Tofu wędzone – 200g

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy al dente.
2. Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w słupki.
3. Tofu odciskamy z nadmiaru zalewy, osuszamy, kroimy
   w grube paski i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, aż nabierze delikatnej chrupkości.
4. Dodajemy warzywa, solimy, pieprzymy i podsmażamy dalej do
   momentu, aż warzywa zmiękną, ale będą al dente. (Gdyby warzywa
   przywierały do patelni, można podlać nieco wodą).
   Całość łączymy z makaronem i posypujemy świeżą natką pietruszki.

Aby przygotować to danie, możesz potrzebować:

Showing 1 u2013 5 of 5 results Showing all 5 results Showing the single result No results found

Sort by Price low to high

Sort by Popularity Sort by Rating Sort by Price low to high Sort by Price high to low Sort by Newness Sort by Name A - Z Sort by Name Z - A

Filtruj Sort results

Reset Zastosuj

Produkt	Opis	Cena	Ilość	Dodaj do koszyka
	MAKARON (SEMOLINOWY) SPAGHETTI BIO 500 g – ALCE NERO	8,99 zł	Max: 2011 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	MAKARON (ORKISZOWY) SPAGHETTI BIO 500 g – ALB-GOLD	12,99 zł	Max: Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	TOFU WĘDZONE 200 g – NATURAVENA	13,79 zł	Max: 730 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 250 ml – OLANDIA	27,59 zł	Max: 331 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka
	OLIWA Z OLIWEK DO SMAŻENIA BIO 500 ml – BIO PLANETE	58,99 zł	Max: 642 Min: 1 Step: 1	Dodaj do koszyka

Może spodoba ci się także:

Spaghetti Bolognese z tofu