Zupa krem z białych warzyw, w której ‘coś chrupie’ 🙂 To delikatna kremowa zupka, której chrupiące skwarki i przypieczony por niewątpliwie nadają wykwintnego charakteru.

Zupa krem z białych warzyw ze skwarkami i chipsami z pora

Składniki na 4 porcje:
Kalafior – 500g
Ziemniaki – 4 duże sztuki
Korzeń pietruszki – 3 średnie sztuki
Seler – 250g
Por biała część 
Sól – 1 łyżeczka 
Biały pieprz – 1/3 łyżeczki
Ekologiczna oliwa z oliwek

Skwarki z kaszy gryczanej:
80g kaszy gryczanej niepalonej
1/2 łyżeczki papryki wędzonej 
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy z oliwek

Chipsy z pora:
1 duży por – biała część 
Oliwa z oliwek

Jak przygotować:

Warzywa umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka, następnie zalać wodą, dodać łyżkę oliwy z oliwek,  sól oraz pieprz i gotować do miękkości. 

W międzyczasie przygotować skwarki z kaszy gryczanej: kaszę gryczaną wymieszać z przyprawami i oliwą, wyłożyć na blachę na papierze do pieczenia i piec w piekarniku w 180 st przez 18 minut.

Chipsy z pora:  Białą część pora pokroić w talarki albo wzdłuż na cienkie kawałki (pojedyncze warstwy), następnie wysmarować oliwą z oliwek i piec w piekarniku w 180 st aż będą rumiane i chrupkie (ok 15 – 20 min w zależności od wielkości naszych kawałków).

Gdy warzywa będą już ugotowane, należy je dokładnie zblendować na gładki krem za pomocą blendera. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i białym pieprzem. 

Smacznego!

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek virgin jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu oleinowego, który jest korzystny dla serca. Zawiera ona także witaminę E, znaną jako witamina młodości, oraz polifenole i fitosterole, które mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc obniżyć poziom “złego” cholesterolu LDL. Regularne spożywanie oliwy z oliwek może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i układu krążenia.
Oliwa extra virgin jest pozyskiwana za pomocą środków mechanicznych, bez użycia rozpuszczalników czy dodatków chemicznych, co istotnie zachowuje jej naturalne właściwości.

POLECAMY:

Oliwa z oliwek Bio Planete – oliwa z pierwszego tłoczenia – to niewątpliwie produkt najwyższej jakości  Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, która uzyskiwana jest bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

Zdrowe jedzenie to zarówno wybór produktów, jak i świadomość ich pochodzenia. Wybierając produkty, staramy się wybierać te z certyfikatem ekologicznym. W rezultacie mamy pewność, że wspieramy nie tylko własne zdrowie, ale i środowisko.

Sprawdź całą naszą ofertę – OLEJE I OLIWA Z OLIWEK 

Może zainteresuje Cię również:

Spaghetti z warzywami i wędzonym tofu